lunes, 21 de enero de 2008

Juvé y Camps Reserva de la familia Brut nature 2004

El vino de calidad es el reflejo y la expresión de una tierra, un viñedo y una familia. Sólo cuando todos estos factores se unen y combinan armoniosamente, el cava alcanza las más altas cotas de calidad. (En negrita, extraído de la web de la bodega).
Miro hacia atrás en mi memoria, últimamente suelo girar la cabeza más de lo acostumbrado, y recuerdo mi época en la adolescencia, mis años con Juve y Camps reserva de la familia. Para nosotros, en casa, era el cava de referencia, un cava caro pero que daba más que los demás, todavía recuerdo de aquella época un amargor final conjuntado con la acidez suficiente y una nariz intensa que lo hacía apetecible. El día que encontraba una botella en casa suponía un punto y aparte, una pausa en los quehaceres diarios y un disfrute en compañía. ¡Qué recuerdos!.
Hoy me he encontrado con él, en otra celebración, después de años y años sin volverlo a probar. Había leído muchas cosas últimamente acerca de su descenso en calidad pero no en precio, de una dudosa RCP. Hace menos de un año disfruté un excelso Gran Juvé y hoy estaba muy receptivo.
El resultado:

Nota de cata:

Brut nature, 12% volumen de alcohol, las tres variedades típicas en la D.O. Cava. 2004.


Color amarillo limón, burbuja pequeña y poco abundante, se desvanece veloz. En nariz manzana al horno, reflejos de bollería y levaduras, poca intensidad. Al segundo: adiós aromas. Boca con el carbónico bastante integrado, se funde raudo. Paso con pena y sin gloria, final corto, retro a nada, tal vez un hilo de manzana y chucherías. Sólo le salva la acidez, muy correcta pero nada más.
Puntuación: 6 PCG.

Mala RCP, mal cava por su precio, no creo que lo vuelva a catar pagando, los hay por 5 euros que le dan mil vueltas, estoy "enojado". Adiós al mito, soy adulto.

16 comentarios:

Oscar Gallifa dijo...

Vaya, parece que ultimamente esa casa está en la mirilla de varios...

http://www.verema.es/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=3696

Casualidad? Quizá, pero la verdad es que no me extraña, yo tampoco entiendo la fama de este vino....


Saludos!


Oscar G. (Vadebacus)

Anónimo dijo...

Es que yo creo que esto es un escandalo. Probé un día de navidades el Reserva de la Familia 2003; ayer domingo mi cuñado se saca un Cordón Púrpura. Todos de Juve i Camps. Esto no es cava es una tomadura de pelo, incoloro: amarillo desdibujado, inoloro: no huele a nada,pero nada de nada, y en boca muy cerca de la insipidez total pues a penas es un poco amargo. Para colmo el cordón purpura ese de las narices, el carbónico gaseosa pura. Lo que me indigna es que en vez de gastarse los duros en aumentar tan penosa calidad se los gasten diseñando una botella que es la hostia, imita la etiqueta de Dom Perignon, numerada, con lacitos, una primura vamos. A esto le llamo yo una tomadura de pelo y engañar consumidor.

De todas formas también hay que decir que yo soy en general muy crítico con los cavas por la baja calidad que en general tienen, cuerpos raquiticos y mucha burujita traviesa para disimular un vino anodino y soso, pero lo de esta gente supera el limite de lo delictivo, bueno esto es lo que pienso. Perdón pro hay cosas que me sacan de quicio.
Un abrazo a todos.
federico

CarlosGonzalez dijo...

En efecto, no me atrevo a calificarlo más duramente. No hace falta, ¿cierto?.
Algo está cambiando...
Saludos
Carlos

CarlosGonzalez dijo...

Por cieto, Fede, te he enviado un email a la dirección que me has dado en el post anterior. Cualquier consulta no dudes en formulárnosla.
Un saludo
Carlos

Herr Direktor dijo...

Yo empecé a dejar de tener "good vibrations" de esta casa a partir de la añada 1999.

Mucha irregularidad: botellas fantásticas y botellas fatídicas, me dá que pensar que la calidad entre la uva comprada a terceros y la uva propia es muy diferente.

Por romper una lanza a favor de la casa diré que su Milessimé 2001 y 2003 me han satisfecho cuando los he probado...creo que ahí cuidan las formas.

Oscar Gallifa dijo...

Bien es cierto que no tenemos que esperar grandes vinos al gastarnos 5€!
Tampoco hay que ser radical...

Estoy con Herr,particularmente el Milessimé 2003 me gustó bastante, y a Carlos parece que también le supo bueno el Gran Juvé. Ya se que son bastante mas caros, pero eso tampoco nos asusta, no? :-)

En fin, la gaseosa para mi tio el del pueblo...!!



Oscar G. (Vadebacus)

VadeBacus dijo...

MAjo que el gran reserva vale asi 14 euros, no 5!!!!
Carlos

Oscar Gallifa dijo...

Quien ha dicho algo del GR??

El Cinta Púrpura que comenta Fede no está muy lejos de ese presupuesto... (Aprox. 9€!)

Es igual, para ti los cavas de 5 a 14€..!! :-DD

Yo que soy un inculto bebedor de burbujas, si me quitan a Gramona y su Celler Batlle (Mi mejor Cava!), me quedo sin argumentos.

Saaaludos!


Oscar G. (Vadebacus)

CarlosGonzalez dijo...

Claro, y ese Bertha Pinot que te tomaste por debajo de los 14 euros también para mi?. Y el Kripta para quién lo dejas?. No me seas radical, que hay bastante donde escoger...
Salut

Oscar Gallifa dijo...

Jejejeje... Este tema da para otra entrada!

La selección de marcas y botellas en la D.O. Cava es donde mas se deja ver, existen multitud (Demasiadas del total!) de mediocres y mínimas calidades en estos vinos espumosos. Que pocas se libran del grueso pecaminoso!.

Otro día hablaremos de consumos (Hay quien los llama boicots!) de una u otra procedencia de burbujas...


Cierto, el Pinot de Bertha juega en otra dimensión (Ademas de ser rojito...). El Kripta, no está mal, pero ya sabes que precio por precio me quedo con Batlle. Cuestión de gustos seguramente!

Saludos!


OG

J. Gómez Pallarès dijo...

Bienvenido al mundo real, Óscar!!! Que no es el de la adultez, exactamente, sino el de que las cosas acaben tomando el lugar que les corresponde!!!
Este cava que comentas...bufff...entiendo que lo hicieras por un tema sentimental (remember when...), pero no lo repitas, amgo!
Salut
Joan

Anónimo dijo...

Estoy con el acertado comentario de Oscar, en el mundo de los cavas reina la mediocridad, y se sustituye calidad por publicidad. Inevitablemente cada vez se vende más champagne, lógico.
Saludos.
federico

CarlosGonzalez dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
CarlosGonzalez dijo...

Joan, el de la entrada sentimental soy yo. La verdad, la botella me la encontré en la mesa y quién no va a probar algo que está en la mesa?. Eso sí, el comentario más que negativo con el consecuente cabreo no me lo quitó nadie. A caballo regalado...
Salut

CarlosGonzalez dijo...

Fede, claro que se vende champagne a buen precio, pero de calidad ya nos vamos a la franja de los 30 euros y eso a la gente le duele. Otra cosa es que haya que rebuscar para encontrar cavas de calidad, que los hay. Podría nombrar varios, más de 5 que por menos de 30 euros están muy bien, quizá sin la complejidad que aportan los champagnes pero muy decentes.
Saludos

Herr Direktor dijo...

Venga, venga, no seais malos que hay ciertos cavas muy bebibles y a precios muy interesantes.

Colet es un buen elaborador con productos novedosos (léase A Priori y A Posteriori) y productos más de toda la vida como el Tradicional o el Gran Cuvée.

Por cierto, parece que hay novedades en Gramona...una "variante" de Argent está a punto de salir...no digo más que no puedo!